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Comment séduire un homme… et garder un homme !

#51 20-05-2013 17:25:25

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Je pense que j'en ferai un en septembre, quand mon végétalisme sera un peu plus installé. Ces derniers temps c'était un peu la fête (façon de parler, j'avais pas trop le choix).


catch me if you can !

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#52 20-05-2013 19:03:39

LaPetiteFée
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

J'en faisais une fois par année, ou tous les six mois mais pas parce que j'étais végétalienne, juste pour le check-up de santé (bi)annuelle.


She's no good !!! At all !

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#53 20-05-2013 19:36:11

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Oui, je suis tout à fait d'accord, lapetitefée. Surtout qu'il y a des taaas d'omnis qui ont plus de risques d'être carencés que les végés.
Mais c'est vrai que quand tu changes de régime alimentaire, alors que tout allait bien avant, c'est plus prudent de vérifier.


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#54 11-06-2013 18:57:22

LaPetiteFée
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Petite recette du jour

Ingrédients

3 carottes ; une jaune, une orange, une violette.

quinoa - la quantité qui vous convient.

une tomate.

une courgette.

du lait de coco.

du paprika - soft.

du curry jaune (en poudre).

de la sauce soja - non-obligatoire.

du sel.


Dans une poele, faire revenir les courgettes dans le lait de coco, rajouter le curry.

Dans une casserole, faites ramollir vos carottes.

Dans une autre, préparez le quinoa.

Une fois les courgettes prêtes, ajoutez les morceaux de tomates, puis saupoudrez légèrement de paprika.

Rajoutez à la mixture les carottes, mélangez et laissez reposer à feu doux jusqu'à que le quinoa soit prêt.

En fin de cuisson, rajoutez de la sauce soja et du sel au quinoa, puis mélangez le au reste de la mixture!

Voilà!

Une autre

Ingrédients

Tofu fumé

Crème

Paprika

Tomates

Riz au jasmin


Dans une casserole, faites cuire le riz au jasmin et salez le à votre convenance.

Dans une poêle, faites revenir le tofu fumé dans la crème, rajoutez-y le paprika et en fin de cuisson, les tomates.

Mettez quelques gouttes encore de sauce soja dans le tofu.

(Cette recette est le fruit du hasard, j'ai confondu l'emballage de tofu fumé avec celui nature mais c'était super bon.)


She's no good !!! At all !

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#55 07-08-2013 17:57:32

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Ma révélation pâtissière de ces dernières semaines, c'est de remplacer le beurre de la pâte à crumble par de la purée de noisettes. Mandiiieeeu, mais plus jamais je ferai autrement, tellement c'est bon !
Ça peut se faire avec d'autres purées d'oléagineux, mais la noisette, ça change tout.


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#56 08-08-2013 22:01:28

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

perso ces derniers temps je me fais des orgies de courgettes/aubergines/tomates...Et pas qu'au format ratatouille ! Je fais revenir des dés de courgettes dans l'huile d'olive (et assaisonnement bien sûr) puis je mets ça dans du riz ou des pâtes complètes ou semi-complètes c'est super bon !
Sinon le melon et la pastèque sont mes amies ! Tout comme la salade verte pour de bonnes salades composées avec tout (ou presque) ce qui me tombe sous la main !


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#57 08-08-2013 22:06:59

FreeMan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Ah oui,  c'est top bon avec des pâtes complètes ! J’ajoute aussi des oignons et des haricots verts pour que ça croque un peu big_smile

Bon, je dois avouer que pour me faciliter la vie, je prends des légumes prédécoupés et congelés. tongue


Take Care,
FreeMan

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#58 08-08-2013 22:19:24

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

moi je fais tout moi-même : je nettoie, je pèle, j'évide, je coupe, je fais dégorger etc... J'en apprécie encore plus mes plats ensuite !


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#59 08-08-2013 22:28:44

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Pareil chez moi, pour l'orgie de légumes du soleil. Les poivrons me manquent tellement en hiver, que je m'en gave l'été.


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#60 08-08-2013 22:57:31

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

mmmh poivrons marinés j'en suis foooolllllle !!!! Miam miam miam j'aurais presque un creux là...un peu tard hum !


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#61 08-08-2013 23:08:46

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Superbrunette a écrit :

mmmh poivrons marinés j'en suis foooolllllle !!!! Miam miam miam j'aurais presque un creux là...un peu tard hum !

Tu les fais mariner dans quoi ?


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#62 08-08-2013 23:09:35

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

l'huile d'olive (oui j'adore cette huile donc j'en mets de partout !)

façon carpaccio dans l'idée tongue

Dernière modification par CatchMeIfYouCan (08-08-2013 23:10:25)


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#63 08-08-2013 23:14:03

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Voilà, tu m'as donné faim, c'est malin !

T'façon les poivrons, mêmes crus et natures, j'adore ça.


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#64 29-08-2013 16:32:11

Mary Read
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Mais il est pas du tout enterré, ce topic ! big_smile
(Ça, c'est pour MissMe, qui voulait nous le déterrer. wink

Pour les lillois-e-s, j'ai une adresse que je vais avoir du mal à quitter tellement je l'aime.
C'est l'endroit bobo dans toute sa splendeur (cuisine saine et bio, sans gluten, sans lactose), et ils font systématiquement un plat végé et un plat carné (du coup, ça marche aussi pour les omnis). Leur cheesecake est à tomber, aussi.
C'est le Pulp Kitchen, rue de l'Hôpital militaire.
J'vous jure que si je pouvais exploser mon budget bouffe d'étudiante fauchée, j'en ferais ma cantine.


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#65 03-09-2013 22:16:57

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Alors hier il y avait un anniversaire et j'ai cuisiné tout l'après-midi : velouté de lentilles corail en entrée, blanquette de seitan en plat de résistance et sorbet framboise avec cigarettes russes. J'ai tout testé en première !lol

Bilan : le velouté était un peu compact (dans la recette il fallait soit disant de la patate...mouaif), la blanquette était bonne mais comme j'avais à faire à des omnis ils ont tiré la gueule sur le seitan qui remplaçait le veau (merci pour mon heure et demie de préparation), j'ai pas fait le sorbet mais par contre j'ai fait les cigarettes...Qui se sont muées en tuiles parce que ma pâte était trop fragile...Par contre elles étaient SUPER bonnes et avec le sorbet c'était TROP bon !

Enfin voilà, plus de 3h en cuisine (une vraie, pas la mienne cette fois aaah bonheur!), j'étais raide le soir mais contente de moi !


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#66 04-09-2013 07:22:26

emaaleth
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Je voulais vous dire bravo les filles...
Moi je suis croyante, mais non pratiquante... je peux pas j'aime trop la viande... sad

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#67 04-09-2013 12:07:10

Nola
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Ha, merci pour l'adresse du Pulp Kitchen wink


La vie est un long chemin. Tout droit ne sera pas le mien.
Yelle

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#68 04-09-2013 13:08:01

Anashka
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Quand on est croyant et non-pratiquante dans le végétarisme (ou comme moi, "aspirante végétarienne") par goût de la viande, le mieux, c'est de ne pas se "priver" de viandes, mais de varier les plats omnis avec des plats végétariens (qui te font saliver). Peu à peu tu consommes de moins en moins de viande.

Enfin, pour moi, ça passe par la gourmandise.
Hier, j'ai fait le fond de placard en bio-coop... J'ai acheté du "tofu soyeux" une première pour moi. Il parait que je peut faire des mousses chocolat ou marron...

Si vous avez des liens de recettes au Tofu soyeux, je prends.

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#69 04-09-2013 13:24:08

Nola
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Haaaa, mais c'est trop bien, le tofu soyeux ! La plus grande découverte de mon régime Dukan !
J'ai une super tarte, je te l'envoie sur ton mail ?


La vie est un long chemin. Tout droit ne sera pas le mien.
Yelle

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#70 04-09-2013 13:58:19

Anashka
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Ca ne passe pas en copié-collé ici, pour que les autres puissent en profiter ?

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#71 04-09-2013 16:30:12

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Vas sur le site de Soy, je crois qu'ils proposent des recettes avec notamment du tofu soyeux.

Moi j'ai une mise en garde à vous faire sur l'huile de sésame Emile Noël. Elle a pas de goût et une consistance hyper liquide. Je vous recommande Jean Vigean en revanche. Elle coûte plus cher mais vous en mettez un tout petit petit petit peu et elle parfume vos plats avec un bon petit goût de sésame, c'est juste super bon !
J'en mets notamment une goutte dans ma purée de lentilles corail, un soupçon de curry et vous avez un plat hyper simple et qui déchire tout ! big_smile

Dernière modification par CatchMeIfYouCan (05-09-2013 15:08:33)


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#72 04-09-2013 18:34:50

Nola
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Je n'arrive pas à mettre les balises appropriées...je vais chercher un autre moyen.


La vie est un long chemin. Tout droit ne sera pas le mien.
Yelle

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#73 05-09-2013 07:36:22

Anashka
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Hier j'ai tenté une tartinade :

- une grosse tomate (dans le genre coeur de boeuf)
- 50 g tomates séchées
- 30 g carpres
- 100 g tofu soyeux
- un peu de pain rassis émietté (une tranche pain complet)
- pignon de pain (j'en avais pas, je l'ai fait au sésame)
- 1 c à c de purée d'ail

Tu mixes tout. Et tu tartines.

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#74 04-10-2013 12:06:45

Anashka
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

Un BD intéressante

Pour les végétarien, végétalien et les autres (on est jamais à l'abri de penser au flexitarisme ^^), une BD ludique sur la nourriture.

Bon app '

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#75 04-10-2013 15:07:17

CatchMeIfYouCan
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Re : Végétalien(nes), Végétarien(nes), Végan

excellentissime !


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