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Comment séduire un homme… et garder un homme !

#1 14-06-2016 19:40:12

Canelle
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Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Coucou tou.te.s ! smile

Facebook vient de me rappeler que c'était bientôt le solstice d'été et que c'était l'occasion de fêter le jour le plus long de l'année et donc de célébrer : le Soleil. coeur

Avez vous des projets et/ou des idées ?

Bonne journée smile

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#2 14-06-2016 19:52:33

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

C'est pas le 21 ?

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#3 14-06-2016 20:05:37

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Vassilia a écrit :

C'est pas le 21 ?

Visiblement non, c'est le 20 : http://www.linternaute.com/actualite/so … -de-l-ete/ . (mais j'y connais rien moi je répète niaisement).

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#4 14-06-2016 20:11:47

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Oh, tu m'apprends quelque chose ! Moi qui croyais naïvement que c'était toujours le 21... Merci !

Eh bien, en ce qui me concerne, j'aurai un rencard le 20 au soir, si si tongue (mais pas décidée à sortir du monastère, cependant). Mais s'il s'agit de fêter le soleil... déjà je me demande s'il daignera venir à sa propre fête (il a un peu trop tendance à déprimer dans sa grotte, en ce moment, celui-là)...

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#5 14-06-2016 20:12:43

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

(ah bah c'est la pleine lune, en plus, le 20, donc au pire si y'a pas de Soleil, on se passera de lui, NA ! big_smile ).

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#6 14-06-2016 20:52:25

Lirie
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Rien de spécial, on peut se faire une soirée païenne SUH où on dansera toutes nues sous des cirés jaunes et des parapluies (Paddington style^^)

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#7 14-06-2016 20:56:48

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Lirie a écrit :

Rien de spécial, on peut se faire une soirée païenne SUH où on dansera toutes nues sous des cirés jaunes et des parapluies (Paddington style^^)

Carrément, moi j'ai déjà le ciré jaune, mais y'a des lettres de l'alphabet dessus ! tongue

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#8 15-06-2016 01:11:47

Mary Read
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

J'adore ce forum, je m'en éloigne un certain temps et lorsque je m'y reconnecte, il est pile poil synchro avec mes pensées du moment. unicorn
J'étais aujourd'hui même en pleins préparatifs pour Litha. En plus, cette année, la pleine lune tombe exactement en même temps que le solstice, je suis montée sur ressorts d'enthousiasme. La magie sera à son apogée, le petit peuple sera de sortie. Et moi, la magie, ça me rend heureuse. big_smile
Comme d'hab, le 20 au soir, j'fais mon p'tit autel de sabbat, tout ça (c'est folklorique, ça m'éclate, j'trouve ça joli et ça sent bon). J'ai commencé à préparer la déco de l'autel aujourd'hui, j'y ai mis de la paillette dorée à gogo. J'sais pas si je serai assez courageuse pour veiller jusqu'au lever du soleil. Non, clairement, je ne le serai pas. Mais c'est pas grave, la bougie veillera pour moi. A défaut de pouvoir faire un feu de joie au milieu de ma chambre.
Et le 21, s'il ne pleut pas, j'irai me trouver un coin de verdure. S'il pleut, j'sortirai quand même, parce que, ce jour-là tout particulièrement, la pluie me donne envie de danser dessous. arc

Si vous faîtes une soirée païenne cirés jaunes, j'ai pas de ciré jaune, mais j'en suis ! big_smile

Dernière modification par Mary Read (15-06-2016 02:08:42)


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#9 15-06-2016 11:43:27

Portekoi
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Moi aussi je pensais que c'était le 21 avec la fête de la musique... On en apprend tous les jours smile

Je vote pour les cirés jaunes mais je ne pourrais pas être parmi vous donc j'espère que cela se fera et que vous vous amuserez un max. arc unicorn arc unicorn


Ne t'inflige pas de blessures : d'autres s'en chargeront pour toi...

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#10 15-06-2016 11:57:04

Mary Read
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Bah ça dépend des années et du fuseau horaire, c'est entre le 20 et le 22, la plupart du temps. Sont pas toujours très ponctuels, les événements astronomiques, z'ont un agenda de ministre, faut arriver à tout synchroniser.
Cette année, c'est à 0h34, le 21, pour Paris, centre du monde et de l'univers (donc pour moi le 20 puisque avant le lever du soleil).

Dernière modification par Mary Read (15-06-2016 11:57:40)


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#11 17-06-2016 02:29:41

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Ah, trop cool coeur
En lisant ton message j'imaginais préparer un vrai hôtel pour les petits trucs magiques qui doivent bien vouloir dormir quelque part, quand ils nous rendent visite. Mais non les autels et les hôtels c'est pas censé avoir un autre rapport que phonétique.

Moi je vais faire un grand feu dans mon jardin (au pire s'il pleut on mettra un ciré sur le feu, je suis sûre qu'il appréciera le geste) donc si vous voulez venir danser sous la lune autour du feu, vous êtes les bienvenues !! smile smile

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#12 18-06-2016 21:20:27

Mary Read
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Mon autel aussi peut accueillir tous les créatures magiques qui voudraient dormir. Je leur offre même à boire et à manger sur ma fenêtre (un peu comme pour le Père Noël, les fées sont gourmandes). Mon autel est tout petit, mais j'suis sûre qu'il peut être aussi confortable qu'un hôtel, du coup, c'est pas que phonétique. Cela dit, tu as raison, j'essayerai d'y caser un petit matelas.

Soirée païenne SUH, j'trouve que ça claque, comme thème. smile


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#13 18-06-2016 21:25:11

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Trop cool !!! coeur

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#14 20-06-2016 00:12:05

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

LITHA (ALBAN HEFIN)

La célébration des solstices est une des plus anciennes pratiques des populations de nos contrées.

L’archéoastronomie nous montre qu’elle est inscrite dans l’agencement de monuments mégalithiques, mais aussi dans l’aménagement de certaines grottes d’époque antérieure, comme dans l’orientation de monuments celtiques dont certains présentent une nette orientation de leur façade vers le levant du solstice d’été.

Alban Hefin (Litha) est une fête solaire, elle est le pendant d’Alban Arthan, le solstice d’hiver, et célèbre le Soleil au plus haut de son règne.

C’est une fête du feu, qui trouve encore actuellement des résonances folkloriques avec la tradition des feux de la Saint-Jean. Feux de joie, feux de Vie, feux magiques, auxquels sont associées de multiples pratiques et croyances.

Le Feu, sa mise en œuvre, son entretien et les offrandes qui lui sont faites, sont des éléments importants dans l’art des Druides. Il est bénéfique par la protection, la santé, l’illumination qu’il offre. On dit que la force d’un Feu est liée à l’art de sa construction : « Mog Ruith dit à Cennmhar : "Allume et prépare le feu." Cennmhar se leva et disposa le bûcher ainsi : il le forma comme une baratte avec trois côtés et trois angles, mais sept portes, alors qu'il n'y avait que trois portes dans le feu du nord. Il n'était ni disposé ni arrangé mais on avait mis le bois en tas. » Faire le « lit du feu » fait encore partie des arts druidiques.

Alban Hefin est donc une fête du Feu, Feu de vie, feu des Hommes. Un feu entretenu toute la nuit, pendant la veillée, en attendant de pouvoir saluer le feu du Ciel, le Soleil de l’Aube qui est « l’œil de Belen », ou encore l’œil du Jour. Au-delà de cette célébration du Feu chaleur, du Feu Vie, Alban Hefin est un appel au partage, au don. À l’image du Soleil qui donne sans être comptable de ses ressources, nous pouvons nous aussi « offrir » par la plénitude de l’Être en lien avec l’Awen. « Je suis celui qui anime le feu en des fêtes rituelles. Je glorifie le Maître dans la joie la plus complète parmi les abeilles du matin. » Taliésin

Les éléments du rituel

Le rituel d’Alban Efin met en jeu plusieurs actes symboliques :

- Le rituel commence à la nuit tombée,

- Un feu est allumé selon la Tradition et il lui est fait offrandes,

- Ce feu propitiatoire est maintenu en vie jusqu’à l’aube tandis que la Veille s’intalle,

- Méditations, chants, danses, moments d’humanité en attente de l’Aube,

- À l’Aube se tient le rituel à Belen,

- Cueillette et partage des plantes solsticiales. aube

Source : http://www.druides.org/ADCS2/calendrier/albanhefin.php

Dans toutes les traditions païennes d’Europe, l’une des principales fêtes, voire la plus importante même, c’est le solstice d’été, moment qui marque le point culminant du soleil dans son cycle annuel autour du 21 juin. Le soleil est alors à son zénith, à l’endroit le plus élevé de son cheminement céleste. Le solstice d’été est ainsi associé au pouvoir majeur d...e l’astre-roi, incarnant l’ultime victoire des forces solaires et ouraniennes. Pendant cette célébration, le monde céleste est tout puissant, rayonnant de lumière, de joie, de forces vives, et conduisant à la victoire tous ceux qui collaborent avec le rythme des cycles saisonniers. Le Dieu chronocrator, celui qui gouverne le temps, est la figure divine qui est naturellement associée aux solstices.

Le symbolisme des solstices a une particularité paradoxale, car ils ne coïncident pas avec les saisons correspondantes. En effet, le solstice d’hiver qui marque le moment le plus faible de la course cyclique du soleil, est aussi celui qui marque le retour des jours qui se rallongent et des forces solaires qui renaissent. Le solstice d’été quant-à lui désigne le moment le plus fort de la course cyclique, alors qu’à partir de ce moment les jours diminuent et les forces solaires s’affaiblissent. Le point le plus haut ouvre ainsi la phase descendante. Ce n’est pas pour rien d’ailleurs que les solstices sont appelés les portes de l’année, et que dans la tradition païenne de Rome les solstices étaient intimement liés au Dieu Janus, le Dieu des portes. Ce Dieu est bicéphale, dont une tête regarde vers l’arrière et l’autre vers l’avant, marquant par-là la transition cyclique des solstices. Le christianisme toujours aussi sournois et prompt à corrompre les anciens symboles païens, récupéra le symbolisme des solstices avec la célébration de ses deux St-Jean, l’une le 24 juin et l’autre le 27 décembre, sans parler de Noël, autre fête pour le solstice d’hiver, dont les chrétiens firent la naissance supposée de leur nazaréen crucifié. Ce symbolisme paradoxal des solstices se retrouve également dans la tradition hindoue, tradition en partie héritière des Indo-Aryen. La transition du solstice hivernal se nomme chez eux devayâna (la voie des Dieux) et la transition du solstice estival se nomme pitriyâna (la voie des ancêtres). Dans ce cas la porte des Dieux (hiver) désigne la phase ascendante et céleste, alors que la porte des ancêtres (été) ouvre la phase descendante et chtonienne.

Dans les rites qui entourent le solstice d’été, nous retrouverons donc toujours les éléments symboliques qui lient les deux notions de cette porte cyclique: la victoire des forces solaires et la descente vers le monde souterrain de ces mêmes forces célestes. Certains mouvements païens comme le Asatrú Folk Assembly ont choisi de nos jours de célébrer la mort du Dieu solaire germano-nordique Balder durant le solstice d’été, ceci afin de marquer justement cette phase descendante des forces solaires à partir de cette date transitoire. Bien qu’il y ait une logique évidente dans ce choix qui est respectable, personnellement, je crois qu’il est mieux de célébrer cette mort du Dieu Balder en automne, saison qui est la période cyclique dédiée aux défunts.

L’élément incontournable des rites du solstice d’été est le bûcher. Ce sont les hommes du clan qui se chargent de dresser un grand bûcher pour le feu solsticial. Le feu et son symbolisme sont une célébration et un véritable hymne sacré aux forces solaires. Le feu, lorsqu’il monte vers les cieux, représente la victoire solaire, et, les flammes du bûcher qui diminuent symbolisent la phase descendante, le retour vers la terre. Le choix du bois pour le solstice d’été est lui aussi important et diffère selon les traditions païennes. Au milieu du bûcher, on place en général un mât représentant l’axis mundi, l’arbre cosmique, et, au sommet de cet axe, on place un symbole solaire (swastika ou roue solaire par exemple). Le symbole solaire qui brûle durant la cérémonie ne symbolise pas sa destruction, mais sa fusion avec les forces ouraniennes, une expression de l’harmonie absolue avec les puissances célestes. Le solstice d’été est une fête de la joie et de l’exubérance, élément qui se traduit par des danses et de la boisson qui coule à flots. Il est coutume de danser autour du feu en formant de grandes rondes, rondes qui évidemment sont un symbole du soleil et de sa course cyclique annuelle. Alors que le solstice d’hiver est une fête familiale et de recueillement, celle du solstice d’été est communautaire et allègre. Le clan et tous les amis se réunissent dans la joie et la bonne humeur, ingrédients caractéristiques du solstice d’été. Dans certaines traditions, il est également habituel que les participants s’approchent du bûcher en formant quatre colonnes selon les 4 points cardinaux. En tête de chaque colonne se trouve un porteur de la flamme sacrée, et avec leur torche ils allument le bûcher à tour de rôle. À ce moment, chaque porteur de torche peut prononcer une phrase rituelle comme suit: “Je viens du Sud et j’apporte la victoire – Je viens de l’Ouest et j’apporte le souvenir des ancêtres – Je viens du Nord et j’apporte la renaissance – Je viens de l’Est et j’apporte l’abondance”. Ces phrases sont bien-sûr adaptables à souhait du moment que l’on respecte le symbolisme des points cardinaux et de leur place dans la course solaire cyclique.

Dans de nombreuses traditions, au crépuscule du solstice ou bien à l’aube du solstice, ont lieu des rituels liés à l’élément symbolique “eau”. Ce sont les femmes du clan qui se chargent de cet aspect du rituel solsticial. Après avoir fait une offrande à la Terre-Mère ou à une autre Déesse représentant une des facettes de la Terre-Mère, les femmes se baignaient rituellement dans un cours d’eau pour invoquer les forces de purification. On offrait parfois une petite flamme que l’on déposait sur l’eau pour que le courant l’emporte, ce qui figurait la purification par le feu et par l’eau, ainsi que l’union des forces ouraniennes (le feu) et des forces chtoniennes (l’eau). Les femmes vont ensuite cueillir des fleurs et différents végétaux sacrés pour faire des couronnes avec lesquelles les participants se coiffent ou alors décorent les maisons et le lieu de la fête solsticiale. Ces couronnes sont elles aussi une image du soleil (le cercle) et de son union avec les forces vives de la terre (les fleurs). Cet aspect du solstice d’été se retrouve dans les sauts que les couples font au-dessus des flammes du bûcher afin non seulement d’être purifiés et consacrés par les forces solaires et ouraniennes, mais aussi de favoriser la fécondité avec l’aide symbolique de l’union du Ciel-Père et de la Terre-Mère. Cette union est célébrée dans la joie car elle se fait au moment où les forces célestes et solaires sont victorieuses, victoire qui permet le maintien de l’ordre cosmique et l’harmonie de la magie des cycles naturels. Les Dieux ouraniens donnent ainsi toute leur puissance au solstice d’été, raison pour laquelle il convient de remercier ces Dieux ouraniens, qui selon les traditions peuvent être nommés les Ases (Aesir de la tradition nordique), les Tuatha-Dé-Danann (tradition celte), les Olympiens (tradition gréco-romaine), ou encore les Deivas (tradition slave). Cette dernière tradition a d’ailleurs superbement conservé jusqu’à nos jours, la célébration du solstice d’été, au travers de rites comme celui de Koupala (voir lien à la fin).

Les femmes du clan sont aussi celles qui sont chargées d’un autre aspect magique du solstice d’été, celui de la cueillette des plantes sacrées, plantes aux vertus médicinales et surnaturelles. Ceci a survécu partout en Europe avec les fameuses herbes de la Saint-Jean, « herbes » qui ont toutes des vertus de purification et de guérison. On y trouve entre autres le millepertuis, l’achillé millefeuille, la joubarbe, l’armoise, le lierre terrestre, la marguerite sauvage, ou encore la sauge. En cette nuit la plus courte, les plantes en général reçoivent une force toute particulière venue des forces célestes, leur sève « chante » d’une puissance inégalée durant le reste de l’année. Les cueillir au crépuscule ou à l’aube a bien-sûr son importance, car c’est à ce moment que la lumière ouranienne et l’obscurité chtonienne s’unissent dans une harmonie divine.

Après cette courte présentation du solstice d’été et de son symbolisme, il apparaît de manière claire et nette que ce rituel sacré du solstice d’été est hautement important pour tout païen européen, car il nous place en harmonie avec nos Dieux et l’ordre cosmique, tout en générant un lien sacré avec nos ancêtres et leur mémoire plusieurs fois millénaires.

Hathuwolf Harson

http://www.aguasunidas.com/pages/21_jui … 63323.html

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#15 21-06-2016 16:03:05

Alis
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Alors, ça a donné quoi?

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#16 21-06-2016 21:44:29

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Alis a écrit :

Alors, ça a donné quoi?

On a eu du mal à constater que c'était une fête solaire. Mais pour la dualité eau/feu ça allait, je crois qu'on a résolu le paradoxe pour l'année au moins ! tongue

Bah, on a fait l'autel avec des minéraux, ceux qui étaient déjà là, et d'autres trucs, ça faisait super bien, si j'étais un dieu j'aurais été content. (on a déplacé nounours de la St Valentin et le briquet pistolet pour pas faire trop peur aux fées, même si y'avait quand même pas mal de trucs métalliques et qu'elles aiment pas ça).

- une machine à moudre le café (avec de l'argent dans un tiroir secret, mais chut)
- de l'alcool de café, Ganesh et un genre de Bouddha japonais (en figurine)
- une bougie dorée dans un authentique bougeoir en pot de confiture et élastiques oranges assortis
- le myrrhe et l'oliban dans un vrai encensoir sur un charbon ardent
- un pot à eau avec des oeillets jaunes à bordures de pétales oranges (très beaux)
- le dessin du soleil au dessus
-une poule et son gros oeuf en bois (symbole de la fertilité)
- un oiseau qui met sa tête vers le ciel (copain de la poule fertile, très fière d'avoir pondu son gros oeuf*)
- une boule en verre avec des couleurs et des paillettes dorées
- un petit arbre à ambre

*y'a plusieurs théories, moi je crois qu'elle l'a pondu petit et qu'ensuite l'oeuf a grossi.

Donc déjà on a fait l'autel non-conforme aux fées (à cause du métal comme je l'ai déjà dit). Ensuite, on a fait le repas. C'était bien de manger, j'avais super faim. Ensuite on a brûlé l'encens, puis la pluie s'est arrêtée pile quand on a voulu faire le feu dehors (ou alors c'est à ce moment là que je l'ai remarqué, c'est une autre possibilité probable), et on a fait un feu magniiiiiiiiifique avec des vraies bûchettes et de la paille (et des emballages de trucs recyclables plus ou moins combustibles*), ça a tenu au moins assez longtemps pour qu'on puisse danser et chanter autour. smile

Mary Read a refusé d'être le combustible donc on a dû trouver d'autres trucs pour faire le feu...

Pour se purifier, j'ai fait (surtout moi) de la gadoue à l'argile (comme les bébés on m'a dit, mais ensuite tout le monde a joué avec alors moi j'dis ça, j'dis rien... c'est pas que moi le bébé, d'abord même que), avec laquelle on s'est fait des peintures très crédibles de purification pour le feu. Aussi on a jeté dans le feu la sauge que j'avais coupé avec ma mère (à la main heureusement ouf) quelques heures un peu avant le crépuscule - mais l'idée y était. Puis on a dansé, chanté, crié, extériorisé, intériorisé ensemble les énergies de la nuit d'une clarté tellement bizarre dans les nuages qu'on ne voyait pas la lune. Nos chants et danses étaient presque synchronisés, parce qu'on répétait tout ça depuis des semaines (euh non c'est une blague, c'est pas vrai).

Après le feu, on a quand même été téméraires et on a fait la connerie d'envoyer une lanterne magique volante enflammée aux voisins du quartier. Y'avait un dessin de tête de mort dessus, mais visiblement tout le monde s'en est sorti sauf. C'était très beau, ça donnait l'impression d'avoir créé une nouvelle étoile. coeur

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#17 21-06-2016 21:58:11

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

J'aurais mieux fait d'être avec vous hier soir, je crois... tongue

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#18 21-06-2016 22:07:30

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Vassilia a écrit :

J'aurais mieux fait d'être avec vous hier soir, je crois... tongue

C'est pas faute qu'on t'avait proposé ! tongue big_smile

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#19 21-06-2016 23:39:55

Mary Read
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Oh purée, je viens d'exploser de rire en lisant ton compte-rendu. big_smile big_smile big_smile

En parlant des fées, j'viens de penser qu'on a aussi foutu du sel dans ton cendrier, et qu'elles n'aiment pas le sel non plus. Mais j'crois qu'en fait, c'est juste en allant dehors couper les plantes qu'il ne faut pas prendre de métal et de sel. T'façon, les fées, elles n'ont rien à faire dans une maison, elles restent dehors. Du coup, on a qu'à dire que c'était tout à fait conforme ! unicorn
Et j'ai pas dit que tu étais un bébé, mais que tu ressemblais à une gamine, accroupie par terre à patauger et malaxer ta bouillie, c'était trop chou. La bouillie purificatrice était totalement indispensable à ce rituel, ça n'aurait vraiment pas été pareil sans.


- L'autel était très beau. A mon avis et en toute modestie, il a satisfait toutes les divinités de tous les panthéons. Au moins.
- Bon, on a failli les embrouiller en leur collant un potimarron sous le nez, en leur parlant de galette des rois et en leur envoyant une lanterne à tête de mort. J'crois que c'est pour que les astres ont joué leurs timides, z'étaient plus très sûrs que c'était le solstice d'été.
- Le jardin de Canelle ressemblait à une forêt, la nuit, c'était magique de faire un feu sous la lune (d'accord, on ne la voyait pas, mais elle y était) (c'est comme le soleil, ce matin, il s'est levé mais il était dans le brouillard).
- Canelle a préparé plein de trucs trop bons à manger. J'trouve que les nems devraient être déclarés officiellement "repas homologué de Litha". Ou même de tous les sabbats et esbats (ça fait 21 repas de nems par an, c'est un bon rythme, j'trouve).
- Et c'était vraiment nécessaire, de manger : c'est épuisant de danser et de chanter autour du feu avec des peintures de guerre purification à l'argile.
- Tout le monde a été très créatif, il y avait une synergie vraiment positive, c'était chouette. J'crois que ça nous a permis d'emmagasiner toute l'énergie et la lumière (du feu, au moins... ahem) dont on aura besoin pour survivre à l'obscurité de l'hiver.
- J'ai failli retourner à la civilisation avec un rond d'argile sur le front. Heureusement, ma double vie de sorcière est toujours cachée dans le placard aux balais. cool

Bref, un vrai sabbat de sorcières (en cours de formation, disons). coeur


Rien n'est vrai, tout est permis.

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#20 21-06-2016 23:55:27

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Ah ouais je comprends pourquoi on ne voit jamais beaucoup de fées dans les maisons, faut avouer qu'elles n'aiment pas grand-chose... de domestique, j'entends.

(et puis d'ailleurs tu prends souvent du sel pour aller couper des plantes d'extérieur toi ?!!! )

Moi j'ai appris vachement de trucs en 48 heures, là. tongue

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#21 21-06-2016 23:58:14

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Old Devil Moon !
https://youtu.be/2W7_6rAWd54

Vous êtes géniales les filles coeur

Dernière modification par Vassilia (21-06-2016 23:58:25)

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#22 22-06-2016 07:52:30

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Je peux avoir la recette des nems de Canelle ?? Merciiiiiii !

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#23 22-06-2016 08:36:26

Alis
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

je crois que je l'avais vu passer... ça avait l'air pas simple

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#24 24-06-2016 01:09:20

Canelle
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Vassilia a écrit :

Je peux avoir la recette des nems de Canelle ?? Merciiiiiii !

Alis a écrit :

je crois que je l'avais vu passer... ça avait l'air pas simple

Bah en gros, faut des feuilles de riz homologuées à nems (ou alors remplacer par quoi je ne sais pas ?) et des nouilles (de riz, de maïs - moi j'ai ça donc je fais ça - ou même de blé ou d'autre chose je pense que si c'est suffisamment "vermicelle" ça va). Puis des légumes et des épices (moi j'ai utilisé du tandoori, c'est te dire si c'est sérieux ma recette tongue ). Et nous on avait rajouté des patates à l'eau (très cuites limite purée) en plus des nouilles et de la bouillie de légumes, et ça rendait bien. Et de la sauce soja sucrée pour tremper, avec des feuilles de menthe à peu près fraîches et de la salade pour aller autour.

La première fois j'avais fait de la farce aux légumes dans une casserole revenus dans de l'huile pendant 12 piges ; "émincés" (je crois qu'on dit ça pour faire genre) :

- des endives
- des oignons
- de la salade
- des cocoplats
- des pois gourmands
- des brocolis

+ du tandoori

(mais euh, au pif, j'ai mis ça parce que j'avais ça, j'aurais eu d'autres légumes j'en aurais mis d'autres).

La deuxième fois j'ai fait 2 farces différentes (et cette fois-ci j'ai râpé les légumes) :

1/ celle au tandoori :

- carottes
- oignons (eux je les ai pas râpés, c'est même pas moi qui les ai coupés)
- courgettes

2/ celle à la sauce soja salée (comme on n'aimait pas tremper les nems dedans mais que je voulais pas la jeter)

- carottes
- oignons (toujours pas moi, mal aux yeux moi)
- courgettes
- citronnelle (en feuilles, hein, pas l'essence)
- grains de sésame
- gingembre (frais)

(parce que j'avais acheté exprès des légumes pour faire la farce des nems et qu'au supermarché j'avais la flemme de me compliquer).

Mais c'est tout sauf compliqué, à la rigueur c'est <<chiant>>... vu qu'il faut couper ou râper, laisser mijoter dans la casserole avec l'huile, vérifier que ça ne crame pas, mettre un peu d'eau si c'est trop sec quand ça cuit, etc. Mais c'est tellement pas difficile que j'ai tout fait au pif et que toutes les "recettes" étaient crédibles.

(je pense que c'est le principe qui marche, si tu fais avec du curry ça doit aller aussi, ou si tu fais avec des épices à pain d'épice ça doit très bien fonctionner, à mon avis je pense que c'est correct dans tous les cas à condition de ne pas juste mettre de la cannelle - par exemple de truc qui doit être dégueu en monoépice - et je pense que c'est pareil si tu prends juste du cumin, ou uniquement de la noix de muscade : berk... mais dès que tu prends un mélange bien équilibré je pense que c'est bon. Ceci dit je pense beaucoup, mais le meilleur moyen c'est d'essayer wink ).

- Les nouilles c'est facile, ça se fait à l'eau, normalement.
- Les patates à l'eau ça se fait à l'eau aussi, normalement.

Les feuilles de riz faut les mouiller, et attendre qu'elles se ramollissent (à plat sur un torchon propre) pour les farcir ensuite des 3 trucs : nouilles/farce légumes/patates. Faut les enrouler à peu près en repliant les bords (ça colle hein, c'est pas hypra complexe non plus), et paf, ça fait des nems pas cuits !

Ensuite faut les cuire dans une poêle avec 1 ou 2 mm d'huile au fond, je dirais (au pif, faut que ça fasse friture mais c'est pas la peine d'en mettre 3 litres non plus). J'avais peur qu'il faille faire un vrai bain d'huile, mais non ça sert à rien... smile - Mais bon, franchement j'ai "inventé".

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#25 24-06-2016 17:59:04

Vassilia
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Re : Solstice d'été : Le 20 juin. Que faites-vous ?

Merci Canelle ! Bon, c'est un peu trop compliqué/chiant pour moi en ce moment (pas du tout l'énergie de cuisiner), mais c'est noté pour quand j'aurai retrouvé la forme. Miam !

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